鸭肉? 营养成分:鸭肉的营养价值很高,其蛋白质含量比畜肉含量高,脂肪、碳水化合物含量适中,鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。此外,还含有比较高的磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。? 食疗作用:鸭肉性微寒,味甘咸,具有滋胃、肺、利水肿的功效,可用于血晕、、肺热咳嗽、肾水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。?注意事项:***、腰痛、外感寒者不宜食用鸭肉,以免加重病情。??
牛奶? 营养成分:蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、多种维生素、钙、磷、铁,单位食堂生鲜配送,以及酶等。?
食疗作用:牛奶性平味甘,生鲜蔬菜配送,含有人体所需的营养成分,是营养丰富的天然食品。?注意事项:空腹不宜饮牛奶。
猪肉?
营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等。? 食疗作用:猪肉性平味甘,学校食堂生鲜配送,具有肾养血、气强身的作用,对体制虚弱、有食效果,可用于病后体质虚弱,产后血亏等。? 注意事项:因猪肉的脂肪含量较高,高新区生鲜配送,肥胖、高脂者等应少食。??
鸡肉?
营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等。? 食疗作用:鸡肉性温味甘,具有补中气、补虚健胃、血舒筋、经止崩、补精填髓等功效。对病后或产后虚弱,腰膝酸痛、气血亏虚等有好的效果,还对泄泻下痢、水肿、阴虚喘、肾、小便频繁等症有食效果,特别是乌骨鸡可谓妇食疗的佳品。? 注意事项:阴虚内热、瘤患者不宜食用。
生鲜食品的概念源于外资零售企业,经过几年的发展,虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同,但是业内人士对生鲜食品的理解不一,经营的项目和形式也有很大差异。
生鲜食品安全系统在农贸市场、大型超市的成功运用,受到***总局的充分肯定和关注,拟在全国范围内推广。为进一步发挥生鲜食品安全系统在食品安全监管中的效益,工商部门决定,拓展食品监管网络空间,将其推广到餐饮行业这个百姓消费生鲜食品的重要场所。